Voici une nouvelle version de la tarte au chocolat. Toujours aussi gourmande, cette fois-ci, le fondant de la banane contraste parfaitement avec le croquant du pop-corn.
Ingrédients
1 pâte sablée au cacao
Pour la crème :
150 g de chocolat noir
100 g de beurre
1 œuf
1 jaune d’œuf
30 g de sucre semoule
Pour la garniture :
3 bananes
20 g de beurre
2 c. à soupe de cassonade
50 g de pop-corn caramel
Préparation
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, puis la foncer dans un moule et enfourner à 180 °C durant 20 min.
Faire fondre chocolat et le beurre en dés au bain-marie. Par ailleurs, fouetter le jaune d’œuf avec l’œuf entier et le sucre. Verser le mélange au beurre et remuer le tout. Verser la préparation sur la tarte précuite et enfourner une nouvelle fois pendant 15 min.
Couper les bananes dans le sens de la longueur, les faire dorer au beurre durant 5 min avec le sucre. Décorer la tarte de bananes caramélisées, mais aussi de pop-corn.
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