Recettes

Tarte aux Quetsches d’Alsace

Tarte aux Quetsches d’Alsace

Manger fait partie des cinq besoins fondamentaux de l’homme. Cependant, manger un met délicieux et succulent peut faire toute la différence. Il n’est pas rare de voir certaines personnalités importantes à la recherche d’un cuisinier qui doit s’occuper de leurs plats. En effet, le chou romanesco au wok est une composition culinaire qui rend vos mets très agréables et délicieux. Vous découvrirez dans cet article les différentes recettes faites à base du chou romanesco et les différents ingrédients nécessaires pour sa préparation.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée

  • 800 g de quetsches

  • 80 g de sucre

  • 1 sache de cannelle en poudre

La recette :

  1. Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond.
  2. Rincez, nettoyez et dénoyautez les quetsches puis coupez-les en deux.
  3. Disposez les quetsches sur la pâte feuilletée en les serrant bien.
  4. Enfournez la tarte 30 minutes à 220°C. Les quetsches doivent bien caraméliser.
  5. Laissez tiédir avant de déguster.
  6. Pour ceux qui le souhaite, saupoudrez de cannelle et de sucre.