Cette recette tartine au foie de morue se prépare en tout juste 10 minutes en tant qu’entrée ou apéritif. Riche en vitamine D, A et en Oméga 3, ce plat léger allie la gourmandise à une alimentation fortifiante.
Ingrédients pour la recette de tartine au foie de morue :
- 4 tartines de pain aux grains ou complet
- 220 g de foie de morue en conserve
- 2 gros cornichons
- 4 grosses pincées de graines germées
Préparation de la recette de tartine au foie de morue :
- Les tartines sont à toaster en premier.
- Puis égoutter le foie de morue tout en récupérant l’huile restante dans la boîte pour une prochaine préparation.
- Ensuite, découper les cornichons en fines rondelles.
- Tartiner de foie de morue les pains toastés.
- Décorer de rondelles de cornichon et parsemer de graines germées.
Cette recette de tartine au foie de morue est à déguster tout de suite après la préparation afin d’éviter au pain de ramollir et au foie d’avoir un arrière-goût amer de par son oxydation. D’autres idées d’entrées à base de fruit de mer vous attendent sur notre site.
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