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Recette potage de légumes de grand-mère

Recette potage de légumes de grand-mère

Est-ce que ça vous arrive de revenir des années en arrière rien qu’en sentant passer une bonne odeur de soupe ? Celle que mamie nous préparait avec amour et nous réservait inconditionnellement au dîner jadis. Voici une recette de potage de légumes de grand-mère qui ravira vos papilles et ravivera vos souvenirs.

Ingrédients pour la recette de potage de légumes de grand-mère :

  • 500 g de pommes de terre
  • 500 g de carottes
  • 500 g de poireaux
  • 500 g de navets
  • 1 oignon
  • 2 cubes bouillon de bœuf

Préparation de la recette de potage de légumes de grand-mère :

  1. Il faut commencer par laver tous les légumes. Puis peler les carottes, les pommes de terre et les navets, et éplucher l’oignon et les poireaux.
  2. Ensuite, chargez-vous de les découper grossièrement avant de les déposer au fond d’une cocotte minute.
  3. Verser de l’eau ayant le double du volume des légumes pour les recouvrir.
  4. Incorporer les 2 cubes de bouillon, puis assaisonner.
  5. Continuer de cuire un quart d’heure à l’autocuiseur.
  6. Lorsque les légumes sont cuits, mixez-les dans un robot et remplir les bols de ce potage.
  7. Servir immédiatement.
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