Rien de plus appétissantes et rassurantes que des recettes préparées par nos soins, loin des additifs alimentaires industriels. Tel est le cas de cette recette Nutella pâte à tartiner fait maison.
Ingrédients pour la recette Nutella pâte à tartiner fait maison :
- 1 tasse ou 130 gr de noisettes entières
- 240 gr de chocolat au lait coupé en morceaux
- 30 ml d’huile végétale
- 3 c. à soupe de sucre glace
- 1 c. à soupe de cacao amer
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café d’extrait de vanille
Préparation de la recette Nutella pâte à tartiner fait maison :
- Disposez les noisettes sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé de manière à ne former qu’une seule couche. Enfournez un quart d’heure jusqu’à obtenir un soupçon de dorure. Faire sortir du four et laisser à température ambiante, le temps de les rendre tièdes.
- Ensuite, frottez-les entre vos mains pour leur retirer la peau, puis laisser au frais.
- Préparer un bain-marie pour faire fondre le chocolat blanc entre-temps. Le micro-ondes est également une option. Lorsque le chocolat fondu présente une texture bien lisse, il est temps de le retirer du feu et de le mettre au frais.
- Mixez les noisettes pour en faire une purée.
- Mélanger avec la pâte de noisettes obtenue les autres ingrédients tels que le sucre, l le sel, le cacao. Verser l’huile et aromatiser de l’extrait de vanille. Reprendre le robot culinaire ou le mixeur jusqu’à obtenir une pâte bien homogène et lisse.
- Ajoutez, ensuite, le chocolat fondu.
- Bien laver et sécher un bocal en verre et y verser la pâte à tartiner. Ne remettez le couvercle du pot que lorsque le contenu a bien refroidi, à l’air libre.
À température ambiante, la recette Nutella pâte à tartiner maison est conservable jusqu’à deux semaines. Elle peut servir à concocter d’autres recettes que vous pouvez retrouver sur notre site telles que le tiramisu au kinder bueno et nutella.
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