Qui a dit que préparer un croque-monsieur requiert toujours un appareil spécial ? La recette de croque-monsieur à la poêle vous facilitera la vie : une poêle, c’est sûr que vous en avez chez vous.

Ingrédients pour la recette de croque-monsieur à la poêle :

  • 16 tranches de pain de mie frais
  • 200 g d’emmental râpé ou parmesan râpé ou gruyère râpé
  • 100 g de crème fraîche
  • 15 g de beurre
  • 1 œuf
  • 100 g de beurre
  • 100 g de jambon blanc en tranche fine
  • Huile d’olive
  • Muscade ou cumin en poudre
  • 1 botte de ciboulette

Préparation de la recette de croque-monsieur à la poêle :

  1. Préparez la taille des tranches de pain de mie.
  2. Mixez l’œuf, la crème, le fromage râpé. Ajoutez le sel ainsi que le muscade ou le cumin. N’arrêtez que lorsque la pâte est bien lisse.
  3. Badigeonnez les tranches de pain de mie de cette préparation. Puis placez le jambon blanc au-dessus de chaque tranche et couvrir d’une autre tranche de pain de mie.
  4. Fondre le beurre et l’étaler avec un pinceau en insistant particulièrement sur les 2 côtés des tranches.
  5. Préparez une poêle avec le beurre fondu restant et dorez chaque croque-monsieur sur ses deux faces.
  6. Retirez et tâchez de bien tailler en deux pour un rendu triangulaire.
  7. Ciselez la ciboulette.
  8. Pour le dressage, parsemez de ciboulette préalablement ciselée.
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