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Recette crêpe à la vanille sans gluten sans lactose

Recette crêpe à la vanille sans gluten sans lactose

Il n’y a pas plus facile à préparer que cette recette de crêpe à la vanille sans gluten sans lactose qui, en plus allie gourmandise et alimentation saine. Vous pouvez rajouter de desserts autant que vous le voulez sans aucune culpabilité !

Ingrédients pour la recette de crêpe à la vanille sans gluten sans lactose :

  • 150g de farine de maïs
  • 50g de fleur de maïs
  • 4 œufs
  • 250 ml de lait de soja
  • 50 ml d’eau
  • 1 c. à soupe de sucre semoule
  • 1 c. à café de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel

Préparation de la recette de crêpe à la vanille sans gluten sans lactose :

  1. Battre les 4 œufs en omelette dans un saladier.
  2. Ajouter la farine, la fleur de maïs et assaisonner de sucre et de sel, puis parfumer avec un peu de vanille en poudre.
  3. Verser un mélange de lait de soja délayé dans de l’eau dans la pâte et bien remuer à l’aide d’une spatule en bois.
  4. Couvrir et réserver à température ambiante pour deux bonnes heures.
  5. Une fois le temps de repos arrivé à son terme, mouiller avec un peu d’eau pour rendre la pâte un peu plus fluide.
  6. Chauffez votre poêle et faites dorer vos crêpes sans gluten sans lactose.
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