Découvrez comment préparer cette recette de courge spaghetti, façon carbonara.
Ingrédients pour la recette de courge spaghetti (pour 4 personnes)
- 100 g de parmesan
- 200 g de lardons
- 1 courge spaghetti (environ 2 kg)
- 2 oignons
- 25 cl de crème fraîche
Préparation de la recette de courge spaghetti
- Cuire la courge spaghetti entière dans une cocotte-minute d’eau bouillante pendant 30 min.
- La couper en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines, récupérer la chair à l’aide d’une fourchette et l’égoutter.
- Faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle.
- Ajouter les spaghetti de courge, ainsi que la crème, assaisonner et saupoudrer de parmesan.
- Déguster le plat bien chaud.
Bien faire attention à la cuisson pour cette recette de courge spaghetti. Le risque est de transformer les filaments en purée.
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