Aujourd’hui, nous vous présentons une recette de beurre de cacahuète bio qui ne contient aucune huile de palme. Sucrée ou salée, cette pâte peut tartiner vos pains, vos biscuits ou tout simplement être dégustée sans aucun accompagnement.
Ingrédients pour la recette de beurre de cacahuète
- 250 g de cacahuète bio décortiquées
- 15 ml d’huile d’arachide bio
- 2 à 3 g de sel ou de sucre en poudre
Préparation de la recette de beurre de cacahuète
- Commencez par mettre les cacahuètes décortiquées et non grillées dans une poêle. Portez à feu moyen pendant 4 ou 5 minutes afin de les dégorger naturellement de leur huile.
- Ensuite, mixez-les jusqu’à l’obtention d’une poudre au début, puis d’une pâte crémeuse et homogène. Prendre une cuillère à soupe d’huile d’arachide bio et la porter au mélange.
- Ajoutez le sel ou le sucre en poudre, selon vos préférences.
- Et remixez une dernière fois avant de verser la pâte obtenue dans un bocal sec et propre.
Grâce à cette recette de beurre de cacahuète, la pâte à tartiner peut être consommée jusqu’à deux semaines après ouverture. La couche d’huile qui sera formée dessus a un effet conservateur.
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