Découvre comment associer deux entrées en une seule afin de profiter du moelleux de la mayo et du croquant du chou.
Ingrédients
4 œufs
3 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de crème liquide
½ citron
12 brins de ciboulette
2 pommes Granny
200 g de chou rouge
Préparation
Cuire les œufs durs dans de l’eau bouillante salée, puis les rafraîchir et les écaler.
Ensuite, mélanger dans un bol la mayonnaise à la crème fraîche tout en ajoutant un filet de jus de citron et la ciboulette ciselée. Poivrer et incorporer 3 œufs durs coupés grossièrement.
Râper les pommes et le chou, les répartir dans des verres, ajouter les œufs mayo et décorer d’un quart d’œuf dur.
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