Ce gâteau moelleux est un vrai délice. Dégustez une recette pleine de saveurs, notamment ses pommes fondantes et l’arôme de caramel. Elle peut être accompagnée d’une boule de glace pour les plus gourmands.
Ingrédients
Caramel :
90 g de sucre
3 c. à soupe d’eau
Gâteau :
2 belles pommes
150 g de farine
3 œufs
150 g de sucre
150 g de beurre
1 sachet de levure chimique
Préparation
Commencer par le caramel en versant le sucre et l’eau dans une casserole et laisser cuire sans mélanger. Il est juste envisageable de remuer la casserole pour obtenir un mélange homogène.
Verser immédiatement le caramel dans le moule à charnière de 22 cm de diamètre environ. Il suffit de l’incliner pour étaler le caramel.
Occupez-vous des pommes en les pelant et en les découpant en petitsmorceaux, puis les arroser de jus de citron et les déposer au-dessus du caramel.
Ensuite, prenez un saladier dans lequel vous allez fouetter le sucre et le beurre fondu.
Ajouter progressivement les œufs et continuer avec un batteur électrique. Incorporer la farine, qui a été préalablement mélangée à la levure.
Cette préparation est aussi à verser dans le moule et à enfourner à 180°C pendant 30 min.
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